Автор рецептаАлла Соловьева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 4 штуки |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Лук | 2 штуки |
| Жирные сливки | ½ стаканов |
| Помидоры | 4 штуки |
| Вода | ½ стаканов |
| Мускатный орех | щепотка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Сыр | 100 г |
| Смесь итальянских трав | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 100 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Куриные грудки посолить, поперчить. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.
- 4
Время для болгарского перца — слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими, — и к курице.
- 5
Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 6
Варить соус 5 минут на медленном огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
- 7
Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.
Инструменты
Термометр для духовки
