Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Куриная грудка | 4 штуки |
| Саке | 2 столовые ложки |
| Мирин | 1 ½ столовых ложек |
| Коричневый мягкий сахар | 1 ½ столовых ложек |
| Тертый имбирь | 3 чайные ложки |
| Длиннозерный рис | 300 г |
| Шнитт-лук | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Положите каждую грудку между 2 кусками пленки и отбейте до толщины 1 см. В миску положите соевый соус, саке, мирин, сахар и 1 чайную ложку имбиря, перемешайте, пока сахар не растворится. Добавьте курицу и перемешайте. Закройте и поставьте в холодильник на 1 час, 1 раз перевернув.
- 2
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте рис и варите 12 минут, помешивая. Слейте и добавьте нарезанный шнитт-лук и оставшийся имбирь. Накройте.
Шпаргалка
Как сварить рис - 3
Обсушите курицу, сохранив маринад. Разогрейте масло в сковороде и жарьте курицу на среднем огне 5 минут, переверните и жарьте еще 4 минуты. Переложите на тарелку.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Добавьте маринад и 3 столовые ложки воды в сковороду. Доведите до кипения на сильном огне и выложите обратно курицу и соки от нее. Тушите 5-6 минут, перевернув 1 раз.
- 5
Подавайте курицу целыми кусками или порезав по диагонали на полоски и нанизав на шпажки. В качестве гарнира подавайте рис.
