Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность479.8 ккал
Белки62.2 г
Жиры13 г
Углеводы22.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сычуаньский перец | 1 чайная ложка |
| Арахисовое масло | 2 столовые ложки |
| Корень имбиря | 1 кусок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Куриное филе | 1 кг |
| Рисовое сладкое вино | 4 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Легкий соевый соус | 3 столовые ложки |
| Анис (бадьян) | 1 штука |
| Рис | по вкусу |
| Шампиньоны | 150 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогрейте вок на среднем огне, добавьте сычуаньский перец и готовьте 2-4 минуты. Пересыпьте со сковороды и слегка растолките.
Инструменты
Вок - 2
Снова разогрейте вок, налейте масла и распределите по всей сковороде. Добавьте нарезанный имбирь и чеснок и готовьте 1-2 минуты на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте грибы, очищенные и порезанные. Жарьте, постоянно помешивая, не менее 3-4 минут. Добавьте куриное филе, увеличьте огонь до среднего и жарьте 3 минуты до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Добавьте перец, вино, мед, соевый соус и анис. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут, пока курица не станет мягкой.
Инструменты
Палочки для вока - 4
Подавайте с вареным рисом.
Шпаргалка
Как сварить рис
