Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Курица, тушенная в сметане

Автор: Лизонька
Готовить:1 час
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаЛизонька

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность883.5 ккал
Белки61.3 г
Жиры70 г
Углеводы2.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Пшеничная мука1 чайная ложка
Курица1 штука
Сметана3 столовые ложки
Яичный желток1 штука
Растительное масло3 столовые ложки
Лимонная кислота10 г
Сольпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Курицу нарезать порционными кусочками и быстро обжарить на хорошо разогретой сковородке. Потом сложить куски курицы в чугунок, добавить туда треть стакана горячей воды и поставить тушить.

  2. 2

    Муку поджарить на сковородке с растительным маслом, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Затем переложить мучную массу в ковшик. Добавить туда сметану и желток. Тщательно все размешать, чтобы соус был гладким и однородным. Консистенция его должна быть такая же, как у сметаны. Посолить, добавить лимонную кислоту и сахар.

  3. 3

    Залить готовую курицу соусом и дать покипеть на маленьком огне 1 минуту.

5 комментариев
Жанна Вознюк
02.12.2015 в 11:34
Мне не очень, соус получился ну очень густой и жирный, из-за муки сметаны там вообще не чувствовалось.
Larisa Trubina
04.05.2014 в 17:30
x
Aida
03.02.2014 в 11:22
отличная курица, нежная и вкусная. на целую курицу я бы сделала соуса побольше, он просто идеально подходит
Евгения
18.11.2013 в 22:26
Соус отличный !
Маргарита Старковская
11.09.2012 в 09:12
Из рецепта взяла соус, он замечательный. С куриным мясом сочетается великолепно!!!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Куриный суп с пельменями и лапшой
Куриный суп с пельменями и лапшойЕда
Готовить:2 часа 20 минут
12 порций
Фотография рецепта Лепешка с зеленым луком и карри в японском стиле
Лепешка с зеленым луком и карри в японском стилеЕда
Готовить:1 час 10 минут
5 порций
Фотография рецепта Творожные конверты с зеленью
Творожные конверты с зеленьюКристина Леонова
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Салат с курицей, изюмом и корейской морковью
Салат с курицей, изюмом и корейской морковьюMaxim Dmitrich
Готовить:40 минут
6 порций
Фотография рецепта Салат с красной фасолью и перцем чили
Салат с красной фасолью и перцем чилиАлександр Антропов
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Бисквитный смородиновый торт
Бисквитный смородиновый тортЕда
Готовить:1 час 20 минут
12 порций
Фотография рецепта Новогодний кекс
Новогодний кексЕда
Готовить:40 минут
8 порций
Фотография рецепта Тартар из авокадо с икрой минтая
Тартар из авокадо с икрой минтаяЕда
Готовить:5 минут
1 порция
Фотография рецепта Томатный соус с пряными травами
Томатный соус с пряными травамиАлександр Антропов
Готовить:3 часа 5 минут
8 порций
Фотография рецепта Рисовая каша
Рисовая кашаЕда
Готовить:40 минут
6 порций