Энергетическая ценность на порцию

Калорийность248 ккал

Белки14.4 г

Жиры10.3 г

Углеводы31 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Фарш	500 г
Отварной белый круглозерный рис	200 г
Пекинская капуста	200 г
Смесь молотых перцев	по вкусу
Соль	по вкусу
Пшеничная мука	150 г
Лук	1 головка
Морковь	1 штука
Сметана	1 столовая ложка
Томатная паста	1 чайная ложка
Вода	200 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Фарш сложить в глубокую миску.
2
Добавить круглый отварной рис.
Шпаргалка
Как сварить рис
3
Пекинскую капусту измельчить в блендере. Также добавить к фаршу.
Инструменты
Блендер
4
В фарш добавить смесь перцев.
5
Посолить по вкусу.
6
Добавить 1 столовую ложку муки.
7
Сформировать тефтели и обвалять в оставшейся муке.
8
Обжарить с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
9
Тефтели сложить в жаропрочную посуду.
10
Измельченный лук обжарить до золотистого цвета.
11
Добавить крупно натертую морковь, томатную пасту и залить водой.
12
Сметану добавить в зажарку и хорошо размешать деревянной лопаткой. Тушить 1–2 минуты.
13
Перелить соус сверху на тефтели и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
14
Подавать с любым гарниром.