Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фарш | 500 г |
| Рис | 100 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Растительное масло | 20 мл |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый лук | 1 стебель |
| Вода | 2 стакана |
Инструкция приготовления
1Рис отварить и соединить с фаршем.
Шпаргалка
Как сварить рис
2Посолить и поперчить.
3Сформировать тефтели, выложить в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Влить стакан воды и тушить под крышкой 10–15 минут до полуготовности.
Инструменты
Кастрюля
4Лук пассеровать на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
5Добавить морковь, готовить до мягкости.
6Посыпать 1 столовой ложкой муки, перемешать.
7Добавить томатную пасту и обжаривать без жидкости 1–2 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8Влить стакан теплой воды и хорошо перемешать силиконовой лопаткой, чтобы не осталось комочков. Тушить 5–7 минут.
Инструменты
Силиконовые лопатки
9Влить томатный соус к тефтелям и тушить на медленном огне 10–15 минут до полной готовности.
10При подаче украсить перьями зеленого лука.
