Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность246.8 ккал
Белки11.9 г
Жиры18.9 г
Углеводы7.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Курица | 125 г |
| Репчатый лук | 25 г |
| Топленое масло | 20 г |
| Бамия | 100 г |
| Помидоры | 200 г |
| Лимон | 15 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Подготовленную тушку курицы отварить и разрезать на куски, бульон процедить.
- 2
Куски курицы положить в кастрюлю, добавить обжаренный мелконарезанный репчатый лук, промытую бамию, лимонный сок, соль, лук, перец, разрезанные пополам помидоры, закрыть крышкой и на небольшом огне тушить до готовности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Курицу можно обработать и тушить, не разрезая на куски.
- 4
Подать курицу, посыпав зеленью петрушки.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
