Энергетическая ценность на порцию

Калорийность569.4 ккал

Белки40.8 г

Жиры43.4 г

Углеводы4.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Курица	1500 г
Соль	по вкусу
Тыква	100 г
Морковь	100 г
Репчатый лук	100 г
Смесь молотых перцев	1 чайная ложка
Лавровый лист	1 штука
Растительное масло	50 мл
Вода	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Тыкву, морковь и лук очистить, вымыть, просушить.
Инструменты
Овощечистка
2
Курицу вымыть, просушить, нарезать порционными кусками.
Инструменты
Нож шефский
3
В сковороду влить 50 мл растительного масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Выложить курицу в сковороду. Поставить сковороду на огонь.
5
Обжарить куриное мясо с обеих сторон на небольшом огне.
6
Выложить мясо в емкость, в которой оно будет тушиться. Посолить по вкусу. Добавить 1 чайную ложку смеси перцев и 1 лавровый лист.
7
Натереть морковь и тыкву на мелкой терке, а лук нарезать мелкими кубиками. Выложить в сковороду, в которой жарилось куриное мясо. Поставить сковороду на огонь. Тушить овощи до готовности.
Инструменты
Терка
8
Выложить овощи в кастрюлю с мясом.
9
Влить в кастрюлю воду, чтобы мясо покрылось. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности мяса.
10
Подавать в горячем виде.