Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Простой ужин: рис с куриными ножками

Простой ужин: рис с куриными ножками

АВТОР: ИРИНА ГЛУХОВА
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
20
Рецепт простого вкусного ужина, который можно быстро приготовить после рабочего дня. Блюдо получается очень вкусным, при этом не требует много усилий в готовке.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
905
58
40
81
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Рис
1 стакан
Куриные ножки
4 штуки
Соль
по вкусу
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Специи
по вкусу
Подсолнечное масло
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 1
1Подготовить заранее все ингредиенты для приготовления простого вкусного ужина.
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 2
2Рис промыть. Залить кипятком. Перемешать. Накрыть крышкой и оставить.
В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.
Инструмент
Кастрюля
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 3
3Лук нарезать мелко.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 4
4Морковь очистить и нарезать кубиками.
Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.
Инструмент
Нож картофельный
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 5
5Куриные ножки сложить в миску, засыпать специями и солью.
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 6
6Разогреть в сковороде масло. Пожарить ножки с двух сторон. Не нужно долго держать, жарить только до появиления корочки.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 7
7Обжарить лук и морковь.
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 8
8Слить воду с риса.
Дуршлаг — небольшой ковш с множеством отверстий на дне. Дуршлаг используют, когда необходимо разлучить жидкость и твердые ингредиенты, например отварные макароны, или промыть крупу, овощи и фрукты. Чаще всего дуршлаг бывает силиконовый или металлический. Первый более удобен в хранении: его можно сложить и хранить в компактном виде.
Инструмент
Дуршлаг
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 9
9Выложить рис в сковороду к луку с морковью.
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 10
10Сверху выложить куриные ножки.
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 11
11Залить кипятком так, чтобы полностью покрыть рис.
Некоторые чайники могут нагревать воду до температуры ниже кипения. Это важно в случае с чаем: кипятком правильно заваривать только черный или травяной чай. Чтобы сохранить вкус разных сортов белого или зеленого, нужна вода, разогретая до 70–85 градусов. Для улуна — около 90 градусов.
Инструмент
Чайник электрический
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 12
12Укутать сверху фольгой. Убавить огонь до уровня ниже среднего и оставить тушиться на 20 минут.
Фото шага рецепта Простой ужин рис с куриными ножками 190995 шаг 13
13Приоткрыть фольгу, попробовать одну рисинку. Если устраивает степень готовности (не все любят вязкий рис, некоторые предпочитают чуть недоваренный), выключить конфорку. Или подержать еще немного. Простой вкусный ужин из риса с куриными ножками готов.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Сосиски, тушенные с овощами
Сосиски, тушенные с овощами
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
2 порции
20 минут
0
0
0
Курица с помидорами и ананасами в духовке
Курица с помидорами и ананасами в духовке
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 15 минут
0
1
0
Картофель с грибами
Картофель с грибами
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
0
1
0
Хрустящая курочка
Хрустящая курочка
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
40 минут
0
1
0
Рагу из свинины
Рагу из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
40 минут
0
1
0
Солянка с сосисками
Солянка с сосисками
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
50 минут
0
2
0
Цезарь по-домашнему
Цезарь по-домашнему
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
8 порций
20 минут
0
1
0
Котлеты из рубленой курицы по-министерски
Котлеты из рубленой курицы по-министерски
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
25 минут
0
1
0
Простой горячий сэндвич с красной рыбой и рикоттой
Простой горячий сэндвич с красной рыбой и рикоттой
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
1 порция
5 минут
0
1
0
Куриные бедра, запеченные в панировке
Куриные бедра, запеченные в панировке
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час 30 минут
0
1
0