Автор рецептаМария Журавлёва
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1 штука |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Горчица | 4 столовые ложки |
| Зеленые яблоки | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тертый имбирь | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Промыть тушку курицы и хорошенько обсушить бумажным полотенцем.
Шпаргалка
Как подготовить цыпленка к жарке - 2
Для маринада: смешать в миске 2 столовые ложки меда с 4 столовыми ложками горчицы, (Можно добавить немного уксуса). Поместить в получившуюся смесь курицу, обмакнуть тушку в маринаде со всех сторон и внутри, поставить в холодильник мариноваться. Желательно не меньше двух часов.
- 3
Нарезать яблоки кубиками или небольшими дольками, слегка посыпать тёртым имбирём, оставить.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Смешать соль, перец и куркуму (количество в зависимости от размера тушки)
- 5
Достать из маринада курицу, натереть смесью специй. Плотно уложить внутрь тушки заранее заготовленные яблоки. Сделать небольшие надрезы на тушке и положить в них по половинке от зубчика чеснока. Один зубчик можно положить внутрь вместе с яблоками.
- 6
Духовку разогреть до 180 градусов. Курицу лучше положить печься на решетку. Снизу поместить поддон/плоскую емкость с водой. Время запекания зависит от массы тушки. (1 кг — 1 час). Во время того, как будет печься, поливать сверху соком из поддона. Так мясо получится очень сочным.
Инструменты
Термометр для духовки
