Автор рецептаOrange_green
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность881.2 ккал
Белки49 г
Жиры63.4 г
Углеводы21.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Курица | 1 кг |
| Свежие шампиньоны | 10 штук |
| Сливки | 700 мл |
| Красное сладкое вино | 150 мл |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Обжариваем небольшие куски курицы в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Мелко нарезанный лук и грибы, порезанные крупными кусками, обжариваем в сливочном масле, добавляем вино и специи и тушим 5–8 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Выливаем смесь на курицу, добавляем 500 мл сливок и тушим на большом огне 40 минут. Готовую курицу выкладывем на блюдо.
- 4
Оставшийся соус хорошо перемешиваем в блендере, выливаем обратно в кастрюлю, добавляем 200 мл сливок, доводим до кипения и варим еще 5–8 минут.
Инструменты
Блендер - 5
Заливаем курицу получившимся соусом.
