Автор рецептаНаталья Прокопенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Куриное филе | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Острый томатный соус | 5 столовых ложек |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Майонез | 5 столовых ложек |
| Цедра апельсина | ½ штук |
| Апельсиновый сок | ½ стаканов |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Соль | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180°.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Нарезать куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
В глубокой миске смешать три яйца, чайную ложку соли и немного острого соуса.
- 4
Добавить в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешать.
- 5
В плоской тарелке смешать муку, оставшуюся соль и немного черного перца.
- 6
Обвалять каждый кусочек курицы в муке и выложить на фольгу.
- 7
При желании, вместо запекания в духовке, курицу можно просто пожарить на сковороде.
- 8
Выпекать грудки примерно 15 минут при 180°.
- 9
Поставить их под гриль минут на пять, чтобы зарумянить.
- 10
Пока курица готовится, займитесь соусом.
- 11
Для этого смешать полчашки майонеза, 4-5 ст. ложек остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока. Размешать до однородной жидкой массы.
- 12
Влейте соус в сковороду и на среднем огне доведите до легкого кипения.
- 13
Готовую курицу выложить в соус и тщательно перемешать, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность.
- 14
Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключить плиту и добавить рубленый зеленый лук (можно использовать любую зелень, по вашему вкусу)
- 15
Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
