Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность443.9 ккал
Белки31.5 г
Жиры31 г
Углеводы6.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Курица | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриный бульон | 200 мл |
| Морковь | 1 штука |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Сельдерей | 2 штуки |
| Кинза | по вкусу |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Эстрагон | 1 стебель |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Очистить и измельчить лук и морковь. Сельдерей нарезать тонкими кольцами. Обжарить овощи на растительном масле.
Инструменты
Нож керамический - 2
Подготовленную курицу разделать на порционные куски, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Добавить обжаренные овощи, потомить 5 минут, затем залить вином, смешанным с бульоном. Посолить, поперчить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Измельчить зелень кинзы и тархуна. Добавить в курицу и тушить 20 минут.
- 4
Готовую курицу посыпать эстрагоном.
