Энергетическая ценность на порцию

Калорийность668.9 ккал

Белки48.4 г

Жиры51.4 г

Углеводы1.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Белое сухое вино	0.3 стаканов
Курица	1800 г
Оливковое масло extra virgin	0.3 стаканов
Чеснок	2 зубчика
Лимонный сок	2 чайные ложки
Сушеный орегано	2 чайные ложки
Красный перец хлопьями	2 чайные ложки
Крупная соль	½ чайных ложек
Растительное масло	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Разрежьте курицу вдоль пополам, не прорезая хребтовую кость. Выложите на доску и распластайте.
Инструменты
Нож шефский
2
В пакете смешайте вино, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, орегано, хлопья красного перца и соль. Выложите курицу, перемешайте и отправьте в холодильник на 1–2 часа.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
3
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный
4
Извлеките курицу из маринада. Смажьте растительным маслом решетку для гриля.
5
Выложите птицу на решетку, кожей вниз, и жарьте до готовности, переворачивая, и румяной корочки.
6
Подавайте с молодым картофелем на гриле (смотрите примечание).