Энергетическая ценность на порцию

Калорийность685.4 ккал

Белки44 г

Жиры56.2 г

Углеводы0.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час

1
Курицу вымыть и высушить. Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Сливочное масло размягчить вилкой, слегка взбить.
3
Эстрагон измельчить, бекон измельчить. Смешать с маслом. Взбить.
Инструменты
Миксер
4
Аккуратно, чтобы не порвать и не повредить, кожу курицы пальцами отделить от мяса, чтобы получились карманы на грудке, голенях и крыльях.
5
Эти карманы набить масляной смесью, как бы втирая ее в мясо. Набить равномерно, особое внимание уделяя грудке (т.к. мясо тут самое сухое).
6
Уложить курицу на с мазанный маслом противень грудкой вверх, кончики крыльев обернуть фольгой. Запекать при температуре 200 градусов до готовности. Примерно 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки