Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Куриные ножки тандури

Автор: Алексей Зимин
Готовить:25 минут
6 порций
Алексей Зимин

Автор рецептаАлексей Зимин

Курицу по этому рецепту нужно предварительно замариновать на пару часов в йогурте со специями, но результат стоит того. На гарнир можно подать рис.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность439.4 ккал
Белки38.5 г
Жиры28.9 г
Углеводы8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Куриная голень1.3 кг
Натуральный йогурт100 мл
Чеснок3 зубчика
Имбирь20 г
Сок лайма2 чайные ложки
Молотый кумин (зира) 1 ½ чайных ложек
Репчатый лук2 головки
Арахисовое масло1 столовая ложка
Гарам-масала1 чайная ложка
Крупная сольпо вкусу
Паприка½ чайных ложек
Кайенский перец1 чайная ложка
Кинзапо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут
  1. 1

    *Снять кожу с куриных голеней (по желанию). Острым ножом сделать диагональные надрезы в мякоти глубиной примерно 1 см по всей площади ножек (по 3–4 надреза). В миске смешать йогурт, давленый чеснок, тертый имбирь, сок лайма, кумин, арахисовое масло гарам-масалу, паприку, чайную ложку соли и кайенский перец. Положить в маринад курицу, убрать в холодильник на четыре часа.

  2. 2

    Достать мясо из холодильника и подержать при комнатной температуре полчаса. Духовку разогреть до 190 градусов. Выложить ножки на небольшом расстоянии друг от друга на противень с решеткой, полить оставшимся маринадом. Запекать сорок минут.

  3. 3

    На растительном масле обжарить до коричневой корочки нарезанный полукольцами репчатый лук. Сковорода и масло должны быть сильно раскалены, чтобы обжарка была быстрой, снаружи лук уже был коричневым, а внутри еще чуть-чуть хрустел. Подавать лук с курицей, посыпав зеленью кинзы.

5 комментариев
Анаит ᅠ ᅠ
15.08.2016 в 20:04
спасибо большое за рецепт
Бэлла Боташева
12.11.2015 в 19:58
очень вкусно, но время приготовления 40 мин- это очень много, минут через 20 уже готово.
Julia Julia
09.09.2014 в 23:20
Сегодня сделала на ужин. Сама не ела, но домашние гурманы сказали класс. Однозначно буду делать еще.  Спасибо)
Лияна Тагирова
05.09.2014 в 13:35
Попробую!!!!.
Ludmila Guryanova
05.09.2014 в 10:48
Обалденный рецепт !!!!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Страчателла с помидорами, папайей и авокадо
Страчателла с помидорами, папайей и авокадоЕда
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Израильская тахина
Израильская тахинаJack Wasilkow
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Картофель с грибами и соусом «Бешамель»
Картофель с грибами и соусом «Бешамель»Антон Меркулов
Готовить:50 минут
2 порции
Фотография рецепта Закуска к новогоднему столу «Фаршированная сельдь»
Закуска к новогоднему столу «Фаршированная сельдь»Дарья М
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Тарталетки с муссом из сельди
Тарталетки с муссом из сельдиАлександр Антропов
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Куриное филе с сыром и помидорами
Куриное филе с сыром и помидорамиАлександр Антропов
Готовить:25 минут
4 порции
Фотография рецепта Картопляники классические
Картопляники классическиеАлександр Бойко
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Отбивные в пивном кляре
Отбивные в пивном кляреСветлана Шевченко
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Фаршированные баклажаны с грибами
Фаршированные баклажаны с грибамиAnita Ggdf
Готовить:1 час
4 порции