Куриные окорочка барбекю

АВТОР: Дми3й Мозжегоров

порций: 5ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дми3й МозжегоровПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

418

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

50 г

Куриные окорочка

5 штук

Репчатый лук

1 головка

Помидоры

2 штуки

Кетчуп

2 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Хмели-сунели

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1В форме для жарки растопить сливочное масло, добавить немного растительного.

2Окорочка натереть солью и сложить в форму. Жарить в духовке 15 минут при 200 градусах.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3Пока курица жарится, обжарить измельченный лук (минуты 3). Добавить остальные ингредиенты, перемешать, держать минут 5 на слабом огне. Полить окорочка и жарить еще минут 20, один раз перевернув. Время от времени поливать соусом во время приготовления.