Энергетическая ценность на порцию

Калорийность688.2 ккал

Белки61.1 г

Жиры41 г

Углеводы21.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
Очищенные и тщательно промытые куриные сердца отвариваем в кипятке минут пять-десять и разрезаем пополам.
Инструменты
Кастрюля для пасты
2
Мелко режем лук и жарим его на сливочном или растительном масле до тех пор, пока он не станет прозрачным.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Кидаем к луку сердца и жарим вместе минут пять-шесть на среднем огне. Когда сердца уже почти готовы, кладем на сковородку печень, перемешиваем и жарим еще минут пять-семь. Важно не пережарить печень, а то она станет слишком жесткой.
Шпаргалка
Как подготовить печень
4
Солим, перчим, добавляем мелко нарубленные тархун и кинзу и держим на огне еще пару минут. Потом перекладываем на блюдо и посыпаем зернами граната.
Инструменты
Нож керамический