Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Куриные потроха с тархуном

Автор: Филипп
Готовить:20 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаФилипп

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность688.2 ккал
Белки61.1 г
Жиры41 г
Углеводы21.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Куриные сердца1 кг
Куриная печень400 г
Репчатый лук6 головок
Кинзапо вкусу
Листья эстрагонапо вкусу
Гранатыпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Очищенные и тщательно промытые куриные сердца отвариваем в кипятке минут пять-десять и разрезаем пополам.

  2. 2

    Мелко режем лук и жарим его на сливочном или растительном масле до тех пор, пока он не станет прозрачным.

  3. 3

    Кидаем к луку сердца и жарим вместе минут пять-шесть на среднем огне. Когда сердца уже почти готовы, кладем на сковородку печень, перемешиваем и жарим еще минут пять-семь. Важно не пережарить печень, а то она станет слишком жесткой.

  4. 4

    Солим, перчим, добавляем мелко нарубленные тархун и кинзу и держим на огне еще пару минут. Потом перекладываем на блюдо и посыпаем зернами граната.

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Постный суп с полбой и фасолью
Постный суп с полбой и фасольюЕда
Готовить:45 минут
6 порций
Фотография рецепта Свекольник на березовом соке
Свекольник на березовом сокеЕда
Готовить:1 час 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Скумбрия в духовке с травами
Скумбрия в духовке с травамиЕда
Готовить:25 минут
2 порции
Фотография рецепта Блины с зеленым луком и яйцом
Блины с зеленым луком и яйцомЕда
Готовить:1 час 15 минут
6 порций