История рецепта

Мой муж не очень любит курицу. Но я не могу совсем отказаться от милого мне своей низкокалорийностью куриного филе. Приходиться делать так, чтобы мужу было интересно есть блюдо из курицы. Вчера решила разбавить куриное филе сливками и фетой (рецепт этот очень давно прочитала в какой-то кулинарной книге). Получилось вкусно и очень питательно. Вместо феты, как вариант, можно добавлять сыр дор блю, например. Главное, перед тем как солить, попробовать, т.к. сыры все довольно соленые)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность349 ккал

Белки29.1 г

Жиры22.8 г

Углеводы1.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Соль	по вкусу
Куриный бульон	½ стаканов
Сыр фета	100 г
Молотый черный перец	по вкусу
Белое сухое вино	⅓ стаканов
Рубленая петрушка	20 г
Сливки 10%-ные	½ стаканов
Куриное филе	2 штуки
Сливочное масло	60 г

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Вымытое и высушенное куриное филе нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить кусочки курицы на сильном огне зо золотистой корочки. Минут 5–7.
Инструменты
Сковорода чугунная
3
Уменьшить огонь. Влить вино (можно больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса). Дать слегка выпариться. Влить сливки, поперчить.
4
Когда сливки закипят, влить бульон. Тушить под крышкой до готовности на слабом огне.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон
5
Порубить зелень. Когда курица будет готова, вмешать фету, прогреть на слабом огне минут 7 до растворения сыра. Всыпать зелень, перемешать. Подавать!
Шпаргалка
Как нарезать зелень