Автор рецептаМаргарита В.
История рецепта
Мой муж не очень любит курицу. Но я не могу совсем отказаться от милого мне своей низкокалорийностью куриного филе. Приходиться делать так, чтобы мужу было интересно есть блюдо из курицы. Вчера решила разбавить куриное филе сливками и фетой (рецепт этот очень давно прочитала в какой-то кулинарной книге). Получилось вкусно и очень питательно. Вместо феты, как вариант, можно добавлять сыр дор блю, например. Главное, перед тем как солить, попробовать, т.к. сыры все довольно соленые)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | по вкусу |
| Куриный бульон | ½ стаканов |
| Сыр фета | 100 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Белое сухое вино | ⅓ стаканов |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Сливки 10%-ные | ½ стаканов |
| Куриное филе | 2 штуки |
| Сливочное масло | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Вымытое и высушенное куриное филе нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить кусочки курицы на сильном огне зо золотистой корочки. Минут 5–7.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Уменьшить огонь. Влить вино (можно больше или меньше, в зависимости от вашего вкуса). Дать слегка выпариться. Влить сливки, поперчить.
- 4
Когда сливки закипят, влить бульон. Тушить под крышкой до готовности на слабом огне.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 5
Порубить зелень. Когда курица будет готова, вмешать фету, прогреть на слабом огне минут 7 до растворения сыра. Всыпать зелень, перемешать. Подавать!
Шпаргалка
Как нарезать зелень
