Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Куриное филе в тамаринде

Автор: Кулинар 769513
Готовить:40 минут
5 порций
Кулинар 769513

Автор рецептаКулинар 769513

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность371.9 ккал
Белки41.6 г
Жиры10 г
Углеводы28.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций
Куриное филе750 г
Соевый соус4 ½ столовых ложек
Репчатый лук2 головки
Чеснок8 зубчиков
Молотый черный перец1 чайная ложка
Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
Молотый перец чили1 чайная ложка
Куриный бульон600 мл
Паста тамаринда120 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Сделать маринад. Для этого смешать соевый соус, измельченный лук, чеснок, перцы, кумин.

  2. 2

    Некрупно нарезать филе, перемешать его в миске с маринадом.

  3. 3

    Закрыть и оставить мариноваться на 1 час.

  4. 4

    Разогреть в сковороде растительное масло и обжарите в нем мясо на сильном огне.

  5. 5

    Добавить бульон и тамариндовую пасту. Уменьшить огонь и тушить, пока мясо не будет готово, а жидкость не уменьшиться на 2/3.

  6. 6

    Добавить муку или крахмал для загустения соуса.

  7. 7

    Подавать с рисом, можно посыпать свежей кинзой.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Перловка с жженым маслом, корицей и петрушкой
Перловка с жженым маслом, корицей и петрушкойАлексей Зимин
Готовить:35 минут
8 порций
Фотография рецепта Беременная трюфелем картошка
Беременная трюфелем картошкаАлексей Зимин
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Хрустящий хашбраун
Хрустящий хашбраунОльга Худина
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Тесто для вареников и пельменей
Тесто для вареников и пельменейАня Легина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Шукрут по-баварски с яблоками
Шукрут по-баварски с яблокамиОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Пак-чой с желтым перцем
Пак-чой с желтым перцемОльга Худина
Готовить:1 час
4 порции