Автор рецептаОлеся Рыжкова
История рецепта
Я данное блюдо нашла в журнале и, так как я люблю готовить, решила приготовить это блюдо.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Рис | 1 стакан |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Замороженный зеленый горошек | 1 стакан |
| Красные яблоки | 450 г |
| Карри-порошок | 2 чайные ложки |
| Куриный бульон | 4 стакана |
| Куриная грудка | 5 штук |
| Свежий перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварите рис до готовности. В широком сотейнике раскалите оливковое масло, добавьте 1 чайную ложку карри, подержите 1 минуту, часто перемешивая. Выложите куриное мясо, порезанное кубиками, перемешайте, чтобы оно равномерно покрывалось маслом с карри, и обжаривайте 5–6 минут, переложите на тарелку.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
В том же сотейники обжарьте лук, порезанный кубиками и яблоки, порезанные дольками (сердцевину удалить) с 1 чайной ложкой карри до мягкости лука. Добавьте чеснок, измельчите, перемешайте, влейте бульон, добавьте курагу, порезанную кубиками и специи по вкусу. Тушите под крышкой 3–5 минут, перемешивая до мягкости яблок.
Инструменты
Сотейник - 3
Снимите сковородку с огня, переложите в нее куриное мясо, добавьте горошек, перемешать и прогрейте.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Отваренный рис пожарьте отдельно, посолите. И можно подавать блюдо с рисом.
