Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Рафинированное оливковое масло | 120 мл |
| Оливковое масло extra virgin | 70 мл |
| Лук-порей | 1 штука |
| Грецкие орехи | 20 г |
| Кедровые орехи | 20 г |
| Яблочный уксус | 5 мл |
| Укроп | 25 г |
| Петрушка | 25 г |
| Кинза | 15 г |
| Соль | по вкусу |
| Сыр пармезан | 50 г |
Инструкция приготовления
1Куриные грудки замариновать в оливковом масле экстра верджин с лимонной цедрой.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
2В сухой сотейник налить оливковое масло для жарки и экстра верджин, положить тимьян, розмарин, и томить на небольшом огне крупные куски порея в течение 10-15 минут.
Инструменты
Сотейник
3Маринованные грудки обжарить на гриле со всех сторон, добавив ближе к концу тимьян.
Инструменты
Гриль портативный
4В блендере пробить кедровые орехи, грецкие, соль, сок лимона, уксус, укроп, петрушку, кинзу, оливковое экстра верджин, кленовый сироп и пармезан.
Инструменты
Блендер
5Томленый лук переложить на гриль и обжарить до образования красивого рисунка. Затем порей и грудки снять с гриля и посолить со всех сторон.
Инструменты
Гриль портативный
6На центр тарелки выложить песто, сверху ломтики грудки, рядом порей, украсить лимонной цедрой, и оливковым маслом.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
