Автор рецептаСтарина Сем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное филе | 1200 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Вода | 3 стакана |
| Сливки | 4 столовые ложки |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Семена кориандра | 10 штук |
Инструкция приготовления
- 1
В мелкопорубленное филе добавить лук (также мелконарезанный), 2 яйца и соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить просеянной муки в фарш. Главное не переусердствовать. Мука это связующий компонент. Далее выложить оладьи на сковородку, стараясь оформить ровные контуры. Чтобы они красивее смотрелись на тарелке. Жарить до золотистой корочки и перевернуть. Сильно не зажаривать, так как будет еще вторая часть термообработки.
- 3
Приготовить соус. В 2–3 ложки сливок или сметаны добавить воду и тщательно перемешать. Выложить оладьи обратно на сковородку и залить соусом, добавив 1 зубчик чеснока, лавровый лист и 10 горошин кориандра. Тушить 20 минут.
- 4
Подавать с картофельным пюре или макаронами.
