Энергетическая ценность на порцию

Калорийность365.5 ккал

Белки16.1 г

Жиры9.1 г

Углеводы55.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Курагу нарезать маленькими кубиками и замочить в вине (коньяке, фруктовом ликере или, что там застоялось дома).
2
Творог смешать миксером с яичным желтком, сахаром и сметаной, добавить остальные молочные продукты. Вмешать просеянную муку с солью и разрыхлителем. Добавить курагу, аккуратно вымесить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Взбить белки в густую пену и аккуратно ввести их в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки
4
Жарить оладьи под крышкой на сухой сковороде с толстым дном и антипригарным покрытием на небольшом огне. Если уверены в качестве своего масла — можно и в масле, но оладьи получатся более жирными.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи