Автор рецептаН. Ш.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность365.5 ккал
Белки16.1 г
Жиры9.1 г
Углеводы55.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Молоко | 4 столовые ложки |
| Кефир | 1 ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Курага | 5 штук |
| Творог | 100 г |
| Ванильная эссенция | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Курагу нарезать маленькими кубиками и замочить в вине (коньяке, фруктовом ликере или, что там застоялось дома).
- 2
Творог смешать миксером с яичным желтком, сахаром и сметаной, добавить остальные молочные продукты. Вмешать просеянную муку с солью и разрыхлителем. Добавить курагу, аккуратно вымесить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Взбить белки в густую пену и аккуратно ввести их в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Жарить оладьи под крышкой на сухой сковороде с толстым дном и антипригарным покрытием на небольшом огне. Если уверены в качестве своего масла — можно и в масле, но оладьи получатся более жирными.
Шпаргалка
Как приготовить оладьи
