Автор рецептаLudmila Smirnova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Нутовая мука | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Цукини | 100 г |
| Кунжутное масло | 1 столовая ложка |
| Свежий имбирь | 10 г |
| Молотый кумин (зира) | щепотка |
| Куркума | щепотка |
| Перец чили | 1 штука |
| Карри | щепотка |
| Натуральный йогурт | 100 г |
| Кинза | 1 пучок |
| Кунжут | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Лимонная цедра | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Цуккини и имбирь натереть на терке
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
В нутовую муку добавить зиру и обжарить на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая, 10 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Смешать муку с цуккини и имбирем, добавить яйцо, лимонную цедру, семена кунжута, кунжутное масло и мелконарезанный перец чили
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Добавить немного воды, чтобы получилась масса консистенции жидкой сметаны, все тщательно перемешать и оставить минут на 5
- 5
Выложить оладьи столовой ложкой — 1 ложка 1 штука на разогретую антипригарную сковороду и обжарить на медленном огне по 5 минут с каждой стороны, после чего прикрыть крышкой и дать постоять минут 5
Шпаргалка
Как приготовить оладьи - 6
Приготовить соус: смешать йогурт с мелкопорубленной кинзой, куркумой и карри-порошком
