Автор рецептаТатьяна Федянина
История рецепта
Идеальный курник! Все идеальное - просто. Как часто мы сталкиваемся с тем, что при выпечке, у нас чаще всего, начинает пригорать нижняя корочка. В этом курнике нижняя корочка отсутствует.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Маргарин | 125 г |
| Вода | ½ стаканов |
| Соль | на кончике ножа |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Свежие дрожжи | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Картофель | 8 штук |
| Репчатый лук | 2 штуки |
| Курица | 1 штука |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Куриный бульон | 1 стакан |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Замесите тесто. Разведите дрожжи в полстакане воды с сахаром.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Затем руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая мучная крошка.
- 3
Соберите в кучку, сделайте углубление, посолите, вылейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в целлофановом пакете на 30 минут в холодильник.
- 4
Картофель порежьте на ваше усмотрение, лук полукольцами. Курицу разделайте на небольшие порционные куски. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Выложите в глубокую толстостенную сковороду. Можно слоями, а можно вперемежку. Влейте бульон.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Из теста раскатайте лепешку. Этой лепешкой накройте начинку на сковороде, плотно прижав края к внутренней стороне сковороды. В середине лепешки сделайте отверстие для выхода пара.
- 6
Выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа.
Инструменты
Термометр для духовки
