Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированные крабы | 1 банка |
| Репчатый лук | 4 головки |
| Растительное масло | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Молоко | по вкусу |
| Молотый имбирь | на кончике ножа |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Рис | по вкусу |
| Томатное пюре | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Тертый имбирь | по вкусу |
| Уксус | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо лангустов или крабов (консервированных крабов ополоснуть теплой водой) смешать с мелконарубленным луком (1 шт.), солью, перцем, уксусом, растительным маслом и порошком имбиря.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Поставить на 1 час для маринования.
- 3
Из муки, молока и яйца приготовить жидкое тесто и также оставить на 1 час.
- 4
Приготовить соус: лук мелко нарезать, смешать с мелконарубленным имбирем, прибавить целый зубчик чеснока и потушить.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 5
Как только лук станет мягким, удалить чеснок, добавить томат-пюре и перемешать, хорошо посолить и поперчить.
- 6
Кусочки маринованных лангустов или крабов слегка обсушить, обмакнуть в приготовленное тесто и заварить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла.
- 7
Подать тотчас с рассыпчатым рисом. Соус подать отдельно в соуснике.
