Энергетическая ценность на порцию

Калорийность511.3 ккал

Белки33.2 г

Жиры37 г

Углеводы6.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите мясо в миску. Налейте пиво, дайте мясу замариноваться (минимум 30 минут). Затем аккуратно оботрите мясо.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Перемешайте красный перец, базилик, черный перец и соль. Натрите полученной смесью мясо.
3
Поставьте сковороду на огонь, налейте масло. Когда оно нагреется, выложите мясо. Поджарьте с обеих сторон, 1-2 минуты с каждой. Затем поставьте сковороду в разогретую духовку. Выпекайте 5-6 минут.
Инструменты
Сковорода чугунная
4
Достаньте сковороду из духовки, дайте мясу «отдохнуть» 5 минут. Перед тем как подавать, нарежьте тонкими ломтиками. Приятного аппетита!