Энергетическая ценность на порцию

Калорийность390.7 ккал

Белки27 г

Жиры28 г

Углеводы8.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Куриные бедра	8 штук
Баклажаны	1 штука
Кабачки	1 штука
Морковь	1 штука
Лук	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Помидоры черри	500 г
Растительное масло	100 мл
Соль с травами	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Курицу помыть.
3
Овощи помыть и очистить.
4
Кабачок нарезать кубиками.
5
Баклажан также нарезать некрупно.
6
Перец нарезать мельче, чем остальные овощи.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
7
Баклажан и кабачок положить на сковороду, добавить натертую морковь и нарезанный лук и обжарить на растительном масле (50 мл).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8
Затем добавить болгарский перец.
9
Обжарить все вместе.
10
В кастрюлю добавить растительное масло (50 мл).
11
Курицу обжарить с добавлением соли и специй.
12
Почти готовую курицу выложить в сковороду к овощам, залить оставшейся в кастрюле жидкостью.
13
Добавить помидоры и тушить под крышкой до готовности курицы.
14
Разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

Для приготовления жаркого из курицы можно брать любые части, желательно мясные. Овощи могут быть другими, по вашему усмотрению. Также можно добавить чеснок для пикантности. При обжаривании курицы и овощей появится бульон, его нужно использовать как заливку. Если вдруг жидкости мало, можно добавить воды.