Автор рецептаКонстантин Чернецкий
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 10 штук |
| Говядина | 500 г |
| Хмели-сунели | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Винный уксус | 10 мл |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Чеснок | 1 головка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать картофель кубиками, желательно, в миску. Так же нарезать мясо кубиками и положить его вместе с картошкой. Посолить, поперчить, добавить приправу хмели-сунели. Залить винный уксус. Оставить на полчаса в холодильнике для того, чтобы картошка и мясо промариновалось (вместо уксуса можно использовать красное вино).
- 2
Приготовить пакет для запекания. Сложить в него содержимое миски. Добавить зубчики чеснока (желательно неочищенные). Проткнуть аккуратно зубочисткой дырочки в пакете сверху (штук 7–8, не более) и поставить в заранее разогретую духовку. Поддерживать температуру 180 градусов в течение первых 40 минут готовки, позже температуру можно снизить для того, чтобы картошка «дошла», а мясо приобрело мягкий вкус и «таяло» во рту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Подавать на стол в глубокой посуде, посыпанное петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
