Автор рецептаНастасья Бондарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность183.4 ккал
Белки15 г
Жиры5.9 г
Углеводы16.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лосось | 1 штука |
| Белый хлеб | 100 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | ½ стаканов |
| Молотый белый перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Приготовить фарш. Пропустить через мясорубку филе рыбы, размоченные в молоке или сливках 2 ломтика хлеба, лук. Посолить, поперчить, добавить взбитое яйцо, все перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
Заполнить полученным фаршем рыбью кожу и зашить со стороны головы. На противень налить немного воды, положить нафаршированную рыбу и поставить в духовку на 20–25 минут при температуре 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Подать на стол горячей с лимонным соком.
- 4
Вокруг головы рыбы надрезать кожу, аккуратно снять ее как чулок.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе
