Автор рецептаМарина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность551 ккал
Белки49.9 г
Жиры35.8 г
Углеводы3.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Филе лосося | ½ кг |
| Кунжутное масло | 2 чайные ложки |
| Сок лайма | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
| Морская соль | по вкусу |
| Прованские травы | щепотка |
| Сушеный орегано | щепотка |
| Смесь итальянских трав | щепотка |
| Сушеный майоран | щепотка |
| Кайенский перец | щепотка |
| Розмарин | щепотка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Концентрат апельсинового сока | 4 столовые ложки |
| Белые кунжутные семечки | по вкусу |
| Смесь салатных листьев | по вкусу |
| Помидоры черри конфи | по вкусу |
| Соевый соус | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Промыть тщательно под проточной холодной водой охлажденное филе лосося и просушить бумажным полотенцем.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе - 2
Приготовление маринада: смешать оливковое и кунжутное масло, добавить свежевыжатый сок лайма.
- 3
Смешать специи и соль и тщательно втереть в филе.
- 4
Залить маринадом и оставить от 30 минут до 3 часов мариноваться.
- 5
Выложить на решетку и поместить в духовку под гриль. Запекать при 220–240 градусах 30–40 минут.
- 6
Каждые 10 минут переворачивать рыбку и поливать свежевыжатым апельсиновым соком.
- 7
Готовое филе выложить на листья салата, полив соевым соусом, украсив помидорками черри и кунжутными семечками.
