Энергетическая ценность на порцию

Калорийность448.3 ккал

Белки40.3 г

Жиры28.3 г

Углеводы5.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сливочное масло	50 г
Молотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Лимон	2 штуки
Оливковое масло	50 мл
Филе лосося	1.2 кг
Свежий розмарин	50 г
Ягоды можжевельника	50 г

Этот рецепт в статьях

Дачное меню

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
На противень выложить пергамент, спрыснуть его оливковым маслом, положить несколько маленьких кусочков сливочного масла, посыпать солью и перцем, нарубленными ягодами можжевельника, цедрой лимона и листьями розмарина.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
2
Выложить на противень кусок филе лосося, посыпать его солью, перцем, можжевельником, розмарином и цедрой, спрыснуть оливковым маслом и лимонным соком, сверху положить еще несколько маленьких кусочков сливочного масла.
Шпаргалка
Как разделать рыбу на филе
3
Поставить противень в духовку, запекать при 180 градусах двадцать минут.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

На гарнир к этому лососю хорошо подойдет отваренный, а потом слегка запеченный с чесноком и сливочным маслом молодой картофель. Или отваренная спаржа.