Автор рецептаКира Гукемухова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность583.2 ккал
Белки60.3 г
Жиры35.9 г
Углеводы5.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе лосося | 1 кг |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | 60 г |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Тертый твердый сыр | 30 г |
| Сыр моцарелла | 120 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходимости извлекаем их. Старайтесь использовать для этого рецепта цельный кусок лосося.
Шпаргалка
Как снять рыбное филе с кожи - 2
Выкладываем рыбу на застеленный фольгой противень и приправляем солью и перцем с обеих сторон. Поверх рыбного филе распределяем тонкие кольца репчатого лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В небольшой миске взбиваем домашний майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. Тонким слоем покрываем полученным соусом поверхность луковой подушки и обильно засыпаем блюдо тертым сыром.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 4
Ставим рыбу на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку, а затем под гриль — на 2-3 минуты до получения румяной корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
