Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность405.8 ккал
Белки23.6 г
Жиры28.7 г
Углеводы13.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шпинат | 600 г |
| Творог | 300 г |
| Лук | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Тертый сыр пармезан | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Шалфей | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый белый перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Шпинат разморозить. Нарезать. Лук мелко порубить и обжарить с маслом. Добавить шпинат, когда лук примет золотистый цвет. Подержать 3 минуты. Оставить остывать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
Творог (или рикотту) смешать с пармезаном, варенными яйцами, поперчить, всыпать муку. Добавить остывший шпинат. Перемешать и вымесить. Сформировать ньокки овальной формы.
- 3
В кипящую воду, с каплей масла и щепоткой соли, выложить ньокки и варить до всплытия.
- 4
Зелень обжарить в масле на слабом огне. Выложить ньокки на тарелку и полить маслом. Посыпать пармезаном.
