Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность198.8 ккал
Белки24.1 г
Жиры8 г
Углеводы4.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Карп | 1 штука |
| Крупная соль | 3 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Водка | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Карпа очистить от чешуи, удалить голову, выпотрошить и промыть.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Смешать все сухие ингредиенты с водкой, полученной массой равномерно покрыть филе рыбы со стороны мякоти и со стороны кожи.
- 3
Уложить филе друг на друга мякотью к мякоти, поместить в лоток.
- 4
Накрыть влажным полотенцем и выдержать в холодильнике не менее суток.
