Энергетическая ценность на порцию

Калорийность265.3 ккал

Белки33.8 г

Жиры3.7 г

Углеводы22.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Куриное филе	1 кг
Лук	1 головка
Молоко	100 мл
Хлеб	200 г
Вода	100 мл
Чеснок	4 зубчика
Куриное яйцо	1 штука
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Пшеничная мука	70 г
Подсолнечное масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Промыть куриное филе, лук очистить от шелухи.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Нарезать лук на крупные части.
Инструменты
Нож шефский
3
Нарезать произвольно филе.
4
Пропустить куриное филе и лук через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая
5
К фаршу добавить куриное яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
6
Посолить по вкусу.
7
Насыпать молотый черный перец.
8
Почистить 4 зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
9
Чеснок пропустить через пресс и добавить к фаршу.
Инструменты
Чеснокодавилка
10
Хлеб положить в глубокую миску и влить молоко.
11
Размягчить, измельчить и переложить к мясу.
12
Добавить 1 столовую ложку муки.
13
Фарш вымешивать в течение 5 минут.
14
Сформировать котлеты и обвалять в оставшейся муке.
15
На сковороду влить подсолнечное масло и хорошо его разогреть. Выложить котлеты и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
16
Убавить огонь и влить воду.
17
Сковороду накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости.
18
Подать к столу.