Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Филе семги | 500 г |
| Белый хлеб | ½ штук |
| Салат айсберг | 100 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | щепотка |
| Морская соль | щепотка |
| Лайм | 1 штука |
| Корень имбиря | 1 штука |
| Чеснок | 1 головка |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Красный перец чили | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Рыбу вымыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать полосками шириной примерно 2 см.
- 2
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Чеснок разделить на зубчики, почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Перец чили измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 5
Из лайма выжать сок.
- 6
Приготовить маринад: чеснок, чили и имбирь выложить в пластиковый контейнер, добавить рисовый уксус, соевый соус, сок лайма и сахар, все перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 7
Положить семгу в маринад, закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник минимум на час.
- 8
Замаринованную семгу жарить на гриле по 3–4 минуты на каждой стороне.
- 9
Хлеб нарезать и обжарить на гриле с обеих сторон.
- 10
Листья салата заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посолить и поперчить.
- 11
Положить на хлеб немного салата, а сверху — кусочек семги.
