Энергетическая ценность на порцию

Калорийность589.9 ккал

Белки93.8 г

Жиры20 г

Углеводы9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Сибас	4 штуки
Соевый соус	7 столовых ложек
Мед	2 столовые ложки
Оливковое масло	1 столовая ложка
Розмарин	щепотка
Тертый имбирь	2 чайные ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Лимон	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Рыбу почистить, удалить внутренности и жабры. Хорошенько вымыть, высушить бумажными полотенцами. Сделать косые надрезы, с разницей 3–4 сантиметра, на каждой стороне.
Шпаргалка
Как почистить рыбу с помощью рыбочистки
2
В широкую миску влить соевый соус, оливковое масло, мед и добавить тертый на терке имбирь. Взбить в эмульсию. Положить рыбу в миску и мариновать каждую сторону по 10 минут.
3
Выложить сибас на решетку, посыпать розмарином с каждой стороны и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать 20–30 минут при температуре 180 градусов, при необходимости переворачивая.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Если вы готовите в духовке с режимом конвекции или на гриле, то необходимо помнить, что время готовки уменьшится в 1,5–2 раза. ли не хотите запачкать духовку, поставьте на пару уровней ниже противень, чтобы сок капал на него. к же стоит помнить, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Будьте осторожны с солью.