Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность2011.2 ккал
Белки6.8 г
Жиры222.8 г
Углеводы3.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Горчица | 20 г |
| Чеснок | 7 зубчиков |
| Сало | 1 ½ кг |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями (я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком. Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.
Инструменты
Нож керамический - 2
Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40. После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось. Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.
Инструменты
Термометр для духовки
