Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность651.7 ккал
Белки65.8 г
Жиры30.7 г
Углеводы27.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Арахисовое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 60 г |
| Куриное филе | 1 кг |
| Гарам-масала | 2 чайные ложки |
| Паприка | 2 чайные ложки |
| Молотый кориандр | 2 чайные ложки |
| Молотый перец чили | ¼ чайных ложек |
| Тертый имбирь | 1 столовая ложка |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Коробочки кардамона | 6 штук |
| Томатное пюре | 350 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Йогурт | 60 г |
| Сливки | 125 мл |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Рис | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Хорошо разогрейте вок, налейте 1 столовую ложку масла и распределите по всей поверхности. Обжарьте курицу по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите со сковороды.
Инструменты
Вок - 2
Уменьшите огонь и добавьте в вок сливочное масло, растопите. Добавьте гарам масала, паприку, кориандр, имбирь, чили, измельченную корицу и кардамон. Обжарьте 1 минуту, затем верните курицу в вок и хорошо перемешайте со специями.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Добавьте томатное пюре и сахар и тушите, постоянно помешивая, 15 минут до мягкости курицы и загустения соуса.
Шпаргалка
Как приготовить томатный соус - 4
Добавьте йогурт, сливки и сок лимона и томите еще 5 минут, пока соус хорошо не загустеет.
- 5
Подавайте с рисом.
Шпаргалка
Как сварить рис
