Автор рецептаMinenkov Artem
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность836.8 ккал
Белки42 г
Жиры70.2 г
Углеводы9.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Говяжья вырезка | 200 г |
| Белые грибы | 20 г |
| Лисички | 20 г |
| Шампиньоны | 20 г |
| Сливки 30%-ные | 60 мл |
| Соус демигляс | 15 г |
| Пастернак | 50 г |
| Соль | 3 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Сливочное масло | 15 г |
| Песто | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Два куска говядины по 100 грамм обжарить на гриле до нужной прожарки.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Пастернак нарезать на 3 дольки и обжарить на гриле.
- 3
Грибы обжарить на сковороде на сливочном масле до золотистой корочки, влить сливки и демигляс. Уварить до состояния соуса и довести до вкуса.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Выложить на тарелку дольки пастернака, полить их соусом Песто, рядом положить мясо.
