Автор рецептаСветлана Вешнева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность243.9 ккал
Белки21.6 г
Жиры9.3 г
Углеводы14.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свежая кинза (кориандр) | ½ пучков |
| Чеснок | 20 г |
| Лук | ¼ головок |
| Лук-шалот | 20 г |
| Молотый красный перец | ¼ г |
| Молотый черный перец | 1 столовая ложка |
| Перец халапеньо | 2 штуки |
| Пиво | ¾ стаканов |
| Апельсиновый сок | 2 чайные ложки |
| Цедра апельсина | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Лимонная цедра | 2 столовые ложки |
| Киви | ½ штук |
| Мирин | ¼ стаканов |
| Соль | щепотка |
| Сахар | щепотка |
| Говяжий стейк | 450 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Все ингредиенты для маринада смешать в блендере или кухонном комбайне
Инструменты
Блендер - 2
Полейте стейки маринадом и уберите в холодильник как минимум на час. Мясо можно мариновать до 2 дней.
- 3
Нагрейте гриль (или духовку в режиме гриль) до средней температуры, смажьте гриль оливковым маслом и готовьте мясо 10 минут. Мясо получается поджаренным снаружи, но с соком ярко розового цвета внутри.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Дайте мясу «отдохнуть» 10 минут. Приятного аппетита!
