Энергетическая ценность на порцию

Калорийность412.5 ккал

Белки16.5 г

Жиры20.6 г

Углеводы42.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Цукини	400 г
Лук	½ штук
Консервированная кукуруза	200 г
Сушеный перец халапеньо	1 столовая ложка
Сливочное масло	1 столовая ложка
Овощной бульон	1 ½ л
Сок лайма	1 столовая ложка
Натуральный обезжиренный йогурт	2 столовые ложки
Сыр	50 г
Петрушка	10 г

Готовить:25 минут

1
Мелко нарежьте лук, цукини кубиками, если перец не сушеный, то измельчить его.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Разогрейте сливочное масло в кастрюле. Добавьте лук и пассеруйте пока он не станет мягким. Затем добавьте цукини и перемешайте, цукини должен быть аль денте. Добавить бульон и довести до кипения.
Шпаргалка
Как сварить овощной бульон
3
Добавьте кукурузу и халапень, затем йогурт, перемешайте.
4
Добавьте сок лайма и приправите по вкусу(соль/перец). Большую часть сыра добавьте в кастрюлю, остальной сыр оставьте для гарнира.
5
Посыпьте петрушкой и сыром и подавайте.