Автор рецептаВарвара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность328.3 ккал
Белки20.5 г
Жиры22.8 г
Углеводы8.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шпинат | 500 г |
| Свиной фарш | 250 г |
| Копченая корейка | 50 г |
| Белый хлеб | 40 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Мясной бульон | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тертый имбирь | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Петрушка | 3 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Листья шпината вымыть под струей воды, отделив корешки, 1 минуту выдержать в кипятке, отцедить и слить холодной водой.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
Корейку нарезать кубиками, растопить на сковороде, добавить нарезанный лук, слегка подрумянить.
- 3
Фарш смешать с намоченной и хорошо отжатой булкой, добавить лук с корейкой, яйца, специи и хорошо перемешать.
- 4
Положить 2–3 листка шпината, на них фарш, плотно свернуть и обвязать ниткой.
- 5
Обжарить в разогретом жире, сложить в кастрюлю, подлить бульон и тушить 15 минут, накрыв крышкой, на малом огне.
- 6
Подать, посыпав зеленью петрушки, с отварным картофелем.
