Автор рецептаИнна Набокова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Куриные бедра | 600 г |
| Куркума | щепотка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Розмарин | ½ столовых ложек |
| Морковь | 2 штуки |
| Тимьян | по вкусу |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Молотый черный перец | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Бедра куриные хорошо помыть, просушить. На доску насыпать чайную ложку соли, щепотку перца, розмарина, тимьяна, куркумы. Хорошо обвалять мясо в смеси трав и отправить на сковороду с добавлением оливкового масла. Жарить 5–7 минут на среднем огне. Затем обмазать мясо сливочным маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Морковь помыть, очистить. Нарезать кружочками 3 см толщиной. Отварить с добавлением щепотки соли, 2 чайные ложки сахара, немного тимьяна, 2 столовые ложки оливкового масла и лаврового листа.
Инструменты
Нож керамический - 3
Варенную морковь обмазать сливочным маслом, еще раз немного присолить, сбрызнуть лимонным соком и выложить на одно блюдо с готовым мясом.
