Энергетическая ценность на порцию

Калорийность320.2 ккал

Белки19.9 г

Жиры21.9 г

Углеводы12.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:35 минут

1
Мясо (филейная часть, кострец, огузок) обмыть, нарезать небольшими кусками (из расчета 3–4 куска на порцию), положить в невысокую кастрюлю и обжарить на разогретом масле.
Инструменты
Нож шефский
2
После этого обжаренное мясо залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и тушить около часа.
3
Айву нарезать дольками, очистить от кожицы и сердцевины, положить в кастрюлю с мясом, добавить поджаренный лук, соль, перец и тушение продолжать до полной готовности мяса.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
При подаче на стол мясо с айвой переложить на подогретое блюдо и посыпать зеленью петрушки или укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень