Автор рецептаТатьяна Аксентьева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1189.4 ккал
Белки46.1 г
Жиры109 г
Углеводы4.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Помидоры | 600 г |
| Свиная шея | 2 кг |
| Чеснок | 15 г |
| Оливковое масло extra virgin | 15 мл |
| Соль | по вкусу |
| Смесь пряных трав | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
На мясе делаем надрезы (примерно, по размеру порционных кусочков). Чеснок и помидоры нарезаем кружочками.
- 2
Смазываем фольгу маслом, присыпаем пряностями и солью, выкладываем на фольгу мясо. В надрезы вставляем кружочки помидоров и чеснока. Сверху солим, перчим, посыпаем пряностями.
- 3
Все упаковываем в фольгу, связываем (например, шпагатом), и запекаем мясо в духовке в фольге 1,5–2 часа при температуре 180–190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
