Форель в духовке

Автор: Лоскутова Марианна

Готовить:40 минут

1 порция

Готовить рыбу в духовке несложно, если соблюдать правила: предварительно разогревать духовку (не ставить в холодную), не передерживать рыбу, чтобы она не высохла. А чтобы наверняка рыба в духовке получилась сочная и вкусная, используйте для запекания рыбы фольгу.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность992 ккал

Белки127.3 г

Жиры50.1 г

Углеводы6.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Форель	650 г
Майонез	3 столовые ложки
Белый винный уксус	2 чайные ложки
Помидоры	1 штука
Морская соль	по вкусу
Рукола	7 г

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Для приготовления рыбы в духовке сразу разогрейте духовой шкаф. Помидор слайсировать, затем посолить.
Инструменты
Нож керамический
2
Руколу мелко порубить.
3
У форели срезать хвост и голову, очистить от внутренностей.
Инструменты
Нож филетировочный
4
Внутри рыбу посолить.
5
Также внутри сбрызнуть винным уксусом.
6
В глубокую миску добавить майонез и зелень.
7
Тщательно перемешать.
8
Смазать рыбу получившимся соусом изнутри.
Инструменты
Силиконовая кисть
9
Начинить помидором.
10
Выложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
Инструменты
Форма для выпечки
11
Полностью накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
12
Аккуратно раскрыть фольгу и подавать рыбу из духовки горячей.