Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 500 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Капуста брокколи | 150 г |
| Вода | 1 стакан |
| Лук-порей | 50 г |
| Говяжий бульонный кубик | 1 штука |
| Морковь | ½ штук |
| Тертый сыр | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой, брокколи и цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Кубик развести в стакане кипятка.
- 3
Овощи обжаривать в течение 5 минут на растительном масле, затем залить в сковороду бульон и тушить овощи до готовности.
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Нарезанную на куски мякоть говядины отбить, немного посолить и поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить говяжье филе - 5
Овощную смесь выложить на отбитый кусок, посыпать сыром, аккуратно свернуть в рулет и закрепить зубочисткой. То же самое проделать с остальными.
- 6
Выложить рулеты на застеленный пергаментом противень и поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Подавать можно с любым гарниром или просто со свежими овощами.
